FBIC exhibition tshwj xeeb daim ntawv qhia txog: ci khoom noj khoom haus nyob rau hauv cov teb chaws Asia Pacific usher nyob rau hauv txoj kev loj hlob ntawm lub golden lub sij hawm

FBIC exhibition tshwj xeeb daim ntawv qhia txog: ci khoom noj khoom haus nyob rau hauv cov teb chaws Asia Pacific usher nyob rau hauv txoj kev loj hlob ntawm lub golden lub sij hawm "

FOODAILY network "2017 Ntiaj teb no Khoom noj khoom haus & Haus Innovation Review (FBIC)" sablaj nyob rau hauv lub Plaub Hlis 12-13, nyob rau hauv Shanghai Marriott Bauer. Qhov no lub rooj sib tham, adhering rau lub "qhib innovation, tsim innovation thiab cuam tshuam innovation" tswvyim, attracted ntau domestic thiab txawv teb chaws zoo-paub cov zaub mov thiab dej haus tuam txhab uas muag koom tes, uas cov khoom innovation, cov txheej txheem innovation, cov ntaub ntawv uas innovation thiab ntim. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov khoom tasting link rau cov neeg koom sawv cev ntawm lub xoom deb ntawm cov zaub mov kev lag luam yog yuav ua li cas los mus siv innovation.

微 信 截图 _20170417090031.png

Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los, lub ci kev lag luam nyob rau hauv lub ntiaj teb no yog tsim sai heev, kev ua lag luam loj yog tseem nce, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov teb chaws Asia Pacific thaj av ntawd. Nrog tus nruam upgrading ntawm kev noj, kev ua lag luam yog tseem lossi qhia lub khoom, khoom ci nyob rau hauv kev kho mob, kev noj haus, saj, yooj yim thiab lwm yam ntawm innovation thiab upgrading nyob rau hauv thiaj li yuav nyiam ntau dua tau txais kev pab. Nyob rau tib lub sij hawm, biscuits, mov thiab cov ncuav thiab lwm yam pawg ntawm innovation uas tau tsav ua ke txhawb txoj kev loj hlob ntawm ci khoom noj khoom haus.

Asia qhib kev rau lub golden lub sij hawm "

Euromonitor thoob ntiaj teb, raws li cov ntaub ntawv los ntawm lub 2016 ntiaj teb no ci khoom ua lag luam loj ntawm ntau tshaj $ 326 billion, ranked thib ob nyob rau hauv tag nrho cov hom ntawm cov khoom noj ntim, zaum ob tsuas yog mus rau lub khoom noj siv mis. Ci khoom nyob rau hauv lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam qhov luaj li cas ntawm kev ua lag luam ntawm $ 60 billion, tom qab teb chaws Europe thiab North America, lub ntiaj teb no tus thib peb. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam, ncuav mog qab zib mus nyob lub lag luam sib qhia ntawm hais txog 40% ntawm feem ntau, raws li los ntawm ci khoom qab zib thiab khob cij thiab lwm yam pawg.

Cov ntaub ntawv qhia tias 2011-2016 nrog 4% compound txhua xyoo kev loj hlob nqi ntawm ceev ceev txoj kev loj hlob nyob rau hauv lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam, lub siab tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no, mus rau lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam nyob rau hauv 2020 yuav tsum North America. Teb chaws Europe yog lub ntiaj teb no tus loj tshaj plaws ci kev ua lag luam, mas dag nyob rau hauv lub ci khoom noj khoom haus rau noj tshais thiab staple khoom noj khoom haus, nws yog ib tug qauv nyob rau hauv lub neej yav tom ntej yuav muaj ntau cuab nyob rau hauv lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam.

微 信 截图 _20170417090353.png

Ci khoom ua lag luam scale nyob rau hauv lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam nyob rau hauv 2011-2021 (unit: billions nyiaj)

Los ntawm 2016 mus 2021, lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam yuav tsum ci khoom rau hauv lub ntiaj teb no txoj kev loj hlob, tus muaj zog chaw, txoj kev loj hlob npaum li cas ntawm 3%, nyob deb dua tshaj li 1.7% ntawm lub ntiaj teb no npaum li, nyob rau hauv tas li ntawd mus rau Tuam Tshoj thiab Nyiv los txhawb, kuj uas tau tsav los ntawm qho lub teb chaws, xws li Pakistan, Indonesia, Thaib teb thiab nyab laj thiab lwm lub teb chaws. Los ntawm 2016 mus 2021, Tuam Tshoj thiab Nyiv kev ua lag luam kev loj hlob yuav qeeb muaj, mas nyob ntawm tus neeg thov rau cov khoom uas yog siab dua, thiab Pakistan txoj kev loj hlob nqi, tus muaj zog txoj kev loj hlob nyob rau hauv Indonesia yog qhov loj tshaj plaws. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub urbanization thiab nyiaj yog ci qhov ua rau ntawm lub ceev ceev txoj kev loj hlob ntawm kev ua lag luam, kev tsim lub teb chaws no mas muaj li ntawm tsawg kawg khoom.

Tuam Tshoj rau hauv lub teb chaws Es Xias-pacific txoj kev loj hlob teg num

Nyob rau hauv 2016, kev loj hlob nqi ntawm khoom ci tag nrho cov ntim khoom noj khoom haus yog plaub nyob rau hauv cov teb chaws Asia Pacific thaj av ntawd, zaum ob tsuas yog mus npaj noj mov, kua zaub, noj tshais cereals, nrog mus txog rau 85% ntawm txoj kev loj hlob los ntawm Tuam Tshoj, lub ntsiab yog vim li cas muaj raws li nram no: hluas tau txais kev pab yog feem ntau yuav txais thaj kab lis kev cai thiab txoj kev ntawm lub neej; Kom cov pace ntawm lub neej, tau txais kev pab ntau inclined mus rau lub ci khoom noj khoom haus raws li staple khoom noj khoom haus hloov, xws li mov thiab mij; Cov kev kab ntsab ntawm cov khoom pob, thiab ntxiv tsav txoj kev loj hlob ntawm lub lag luam.

Tuam Tshoj thiab Nyiv yog ib tug loj cov neeg siv kev ua lag luam ntawm ci khoom nyob rau hauv lub teb chaws Es Xias-pacific cheeb tsam, nrog rau cov ncuav thiab ncuav pastries, ncuav chav kawm ntawv cov khoom lees paub rau lub biggest qeb, tab sis kuj muaj nyob cuab txawv nyob rau hauv ob ciaj uas muag. Tuam Tshoj ua lag luam khoom ntau onefold, xws li 70% ncuav mog qab zib yog tshiab tshiab, tsis packing; Ntau tshaj 70% ntawm cov baking ncuav yog ci los ntawm phau ntawv lub khw muag khoom, ua raws li los ntawm lawv tus kheej hom. Cov Japanese lag luam khoom diversification, ntim khoom, tej chaw thiab 2020 lub caij ntuj no Olympic ua si los txhawb ntim khoom rau hauv lub rov tshwm sim ntawm ib tug tshiab txoj kev loj hlob taw tes; Sab saum toj peb tuam txhab uas muag nyob 60% ntawm lub lag luam kev muag khoom, yamazaki mov ib leeg nyob 40%, lub ntsiab yog hais tias Japanese tuam txhab uas muag tsis tu ncua kom paub mixed hom Transboundary khoom.

Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev muag khoom raws, Tuam Tshoj los muab feem mus nrog tsoos khw muag khoom khw muag khoom, kev muag khoom raws yog tig mus rau Nyiv, Taiwan, Hong Kong supermarkets thiab yooj yim khw muag khoom noj. Nyob rau hauv tas li ntawd, tej yam uas cov tsoos Suav bakery, ci ib tug zuj zus tooj ntawm loj muag khoom noj qhib ib bakery khw, muag tshiab bakery khoom, los txhawb lawv tus kheej hom kev loj hlob nyob rau tib lub sij hawm, kuj yuav nyiam ntau dua tau txais kev pab.

Tag nrho cov hom ntawm cov "innovation" mus rau hauv tus qauv

Nrog lub nce ntawm tau txawj tej yam ntxiv, cov neeg muaj zog ua thov rau kev kho mob khoom, nyob rau tib lub sij hawm rau thov ib tug ntau dua zoo thiab saj. Nyob rau hauv lub ntsej muag ntawm cov neeg muas zaub, qhauj yuav tsum tau them ntau xim rau cov khoom innovation, xws li cov ntaub ntawv raw innovation (whole grains, cov grain), ntau lawm (kho kom zoo), kev muag khoom (marketing zoo) thiab lub ntim (ntim, ntau yooj yim, zoo nkauj), thiab lwm yam, nyob rau hauv thiaj li yuav qhia tshiab duab ntawm lub ci khoom noj khoom haus.